La Escuela Taller del Norte del Cauca gradúa a su primera promoción
En una ceremonia simbólica que contó con la participación de Nelly Tejada, secretaria de Gestión Social y Desarrollo de la alcaldía de Puerto Tejada; Luis Hernando Mira, director de la Escuela Taller Norte del Cauca; Tobías Balanta, quien se desempeñó como alcalde del municipio y fue uno de los gestores de la Escuela Taller; Fabio Benítez, representante legal de la fundación Huellas Africanas y otros actores clave del territorio, se celebró la graduación de la primera generación de esta Escuela.
Se trata de 30 mujeres que culminaron con éxito el curso de cocina tradicional afrodescendiente, un proceso formativo que no solo reconoce el valor patrimonial de los saberes culinarios ancestrales, sino que también apuesta por la dignificación de los oficios tradicionales y la generación de nuevas oportunidades para las comunidades.
Durante tres meses, las egresadas fortalecieron sus capacidades mediante una formación de 160 horas basada en el principio de ‘aprender haciendo’, sello distintivo de las Escuelas Taller. El proceso incluyó módulos que abordaron contenidos como la cultura de paz, el enfoque de género y las técnicas propias de la cocina afrodescendiente.
En la ceremonia de graduación el director de la Escuela Taller, Luis Mira, destacó: “Esto es muy satisfactorio para nuestra Escuela, estamos comprometidos con continuar estos procesos de formación que transforman vida y abren caminos para muchas mujeres y comunidades que han confiado en este Programa como una herramienta para construir futuro y salvaguardar los patrimonios”.
La formación fue posible gracias a la articulación entre el Programa Nacional de Escuelas Taller de Colombia del Ministerio de las Culturas, las Artes y los Saberes, la Gobernación del Cauca y la Fundación Huella Africana. Esta primera cohorte representa el inicio de un proceso territorial orientado a fortalecer las identidades culturales, ampliar el acceso a la educación local y promover mejores condiciones de vida para las comunidades del Norte del Cauca.
Johanna Arboleda, una de las beneficiarias, destacó la gestión y compromiso de la Escuela Taller afirmando que: “hoy agradecemos por abrirnos las puertas del mundo culinario y por entregarnos tantas herramientas y conocimientos, celebramos el inicio de un nuevo camino lleno de oportunidades, cada una de nosotras hoy se lleva recetarios con técnicas, sabores y pasión por la cocina”.
Actualmente, la Escuela Taller del Norte del Cauca ofrece procesos formativos enfocados en construcción y servicio social para la paz beneficiando a más jóvenes de la región. Próximamente, se llevarán a cabo nuevas ceremonias de graduación que consolidan el papel de la Escuela como un espacio de formación integral, fortalecimiento comunitario y salvaguarda del patrimonio cultural del Norte del Cauca.
Sobre las Escuelas Taller de Colombia:
El Programa Nacional de Escuelas Taller de Colombia hace parte de la Dirección de Estrategia, Desarrollo y Emprendimiento (DEDE) del Ministerio de las Culturas, las Artes y los Saberes. Con más de 30 años de trayectoria, acompaña a jóvenes y actores locales en distintos territorios del país, mediante procesos de formación práctica orientados a preservar conocimientos tradicionales, generar oportunidades y promover el fortalecimiento de la economía cultural, popular y comunitaria.
Actualmente, el programa tiene presencia en 13 territorios: Barichara, Bogotá, Boyacá, Buenaventura, Cali, Cartagena, La Guajira, Mompox, Norte del Cauca, Norte de Santander, Popayán, Quibdó y Tumaco. En estas regiones se desarrollan procesos centrados en saberes como la tejeduría, la cocina ancestral, la medicina tradicional, la construcción y restauración, la joyería en filigrana, la jardinería y las artesanías étnicas, aportando a la revitalización del patrimonio cultura, inmaterial y natural del país.
