‘Café, Arte y Cacao’ continúa impulsando el emprendimiento local en Popayán

En el marco de la tradicional Semana Santa de Popayán, uno de los acontecimientos culturales y religiosos más representativos de la ciudad que cada año atrae a miles de visitantes nacionales e internacionales, se realizará la II edición de Café, Arte y Cacao, una iniciativa que busca fortalecer el emprendimiento local, visibilizar las unidades productivas del territorio y promover el talento creativo y agroproductivo de la región.

El evento se desarrollará del 29 de marzo al 4 de abril en el Claustro de San José de la Fundación Universitaria de Popayán, un espacio histórico y académico que se convertirá en vitrina para la exposición, comercialización y promoción de productos derivados del café, el cacao, el arte y otros emprendimientos locales.

Durante la rueda de prensa de lanzamiento, el Alcalde de Popayán, Juan Carlos Muñoz, destacó la importancia de seguir impulsando espacios que fortalezcan el emprendimiento y dinamicen la economía de la ciudad. “Son mujeres y hombres soñadores de Popayán que hoy, con el arte del café y el cacao, hacen parte de estas iniciativas. Agradecemos a la Fundación Universitaria de Popayán y a TECNiCAFÉ por compartir conocimiento y tecnología para que nuestras emprendedoras y emprendedores sigan avanzando en sus empresas. Esta es la forma cómo generamos riqueza en el territorio y cómo enviamos un mensaje de confianza para que los empresarios sigan creyendo en nuestra ciudad”, afirmó el mandatario.

Esta segunda edición surge como una iniciativa conjunta entre la Fundación Universitaria de Popayán y la Secretaría de Desarrollo Agroambiental y de Fomento Económico de Popayán (DAFE), entidades que han unido esfuerzos para consolidar un espacio que impulse la economía creativa, el desarrollo productivo y la generación de oportunidades para emprendedores y productores locales.

Para esta versión, el evento suma como aliado estratégico al Parque Tecnológico del Café TECNiCAFÉ, institución referente en investigación, innovación y desarrollo del sector cafetero, lo que fortalece el enfoque de conocimiento, valor agregado y sostenibilidad alrededor del café y el cacao, productos emblemáticos de la región.

El Secretario de Desarrollo Agroambiental y de Fomento Económico, Iván Darío Arturo Pabón, destacó el valor de la articulación institucional para ampliar el impacto de este tipo de iniciativas. “Las articulaciones nos han permitido generar resultados con mayor impacto y alcance en el desarrollo de nuestra misionalidad. Hoy estamos logrando ampliar la cobertura de Café, Arte y Cacao, especialmente en el marco de la Semana Santa, con emprendedores que han venido formándose en la universidad, con procesos técnicos desarrollados desde TECNiCAFÉ y con el acompañamiento permanente de la Secretaría”, explicó.

La II edición de Café, Arte y Cacao contará con la participación de cerca de 140 unidades productivas, integradas por emprendedores de la comunidad académica de la Fundación Universitaria de Popayán, emprendimientos previamente caracterizados por la Secretaría DAFE, así como productores y emprendedores de la ciudad, que se han vinculado a este proceso. Esta diversidad permitirá generar un escenario de encuentro entre la academia, el sector productivo y la ciudadanía, promoviendo la comercialización, el intercambio de saberes y el fortalecimiento del tejido empresarial local.

Asimismo, Javier Hoyos García, director ejecutivo de TECNiCAFÉ, resaltó el papel del Parque Tecnológico en el impulso de iniciativas empresariales alrededor del café. “Uno de nuestros objetivos misionales es promover el desarrollo, el emprendimiento y la actividad empresarial que se genera alrededor del café. Por eso, a través de nuestro equipo de emprendimiento acompañamos permanentemente a productores y a todas las personas que tienen ideas de negocio en este sector”, indicó.

Finalmente, Diego Fabián Bolaño Sarria, director de la Oficina de Relacionamiento Interinstitucional e Internacional de la Fundación Universitaria de Popayán, destacó el valor de la articulación entre la academia y las instituciones públicas para impulsar escenarios de desarrollo productivo. “Las universidades tenemos la responsabilidad de proyectar lo que enseñamos en el aula hacia escenarios reales de desarrollo. En este proceso, los egresados participan desde los centros de emprendimiento, los estudiantes desde los semilleros de investigación y los docentes desde los proyectos de aula. Este trabajo articulado permite impulsar ejercicios de desarrollo cooperativo y transversal que fortalecen el tejido productivo de la región”, expresó. 

De esta manera, la II edición de Café, Arte y Cacao se consolida como una plataforma que promueve el emprendimiento, la innovación y la articulación entre la academia, el sector productivo y las instituciones, aportando al fortalecimiento de la economía local y a la proyección de Popayán como un territorio que impulsa el talento, la creatividad y el desarrollo sostenible.